Continua a crescere l’export italiano di farine di frumento tenero. Secondo gli ultimi dati ISTAT, nel primo semestre del 2026 le esportazioni hanno raggiunto 202.654 tonnellate, con un incremento del 14,83% rispetto allo stesso periodo del 2025.
Se il ritmo di crescita dovesse mantenersi nella seconda parte dell’anno, le esportazioni potrebbero avvicinarsi alle 400 mila tonnellate complessive.
TRAINO MERCATO USA – A trainare il risultato è soprattutto il mercato statunitense. Gli USA hanno registrato nel semestre una crescita del 38,42%, diventando il principale mercato di destinazione delle farine italiane. Seguono Francia (+9,22%), Germania (+11,11%) e Spagna (+23,1%).
Per Italmopa, Associazione Industriali Mugnai d’Italia, il risultato è legato alla capacità dell’industria molitoria italiana di combinare selezione delle materie prime, tecnologie di macinazione e competenze specifiche per rispondere alla domanda dei mercati esteri. Un ruolo particolare viene attribuito ai segmenti premium, dalla pizzeria alla pasticceria di alta qualità, nei quali la farina rappresenta un ingrediente determinante per la realizzazione del prodotto finale.
La crescita dell’export conferma quindi un posizionamento internazionale sempre più orientato alla qualità e alla specializzazione. Un andamento che, secondo l’associazione, è sostenuto anche dagli investimenti effettuati dalle imprese italiane in innovazione, tecnologie molitorie e qualità, contribuendo a rafforzare la presenza della filiera italiana sui mercati mondiali.